795
БЕЛКА—БЕЛЛАМИ
796
дятся во всех частях света, кроме Австралии. Представители: белка, летяга, бурундук.
БЕЛКА—1)Б.о б ык н о в е н и а я, или век-ша, Sciurus vulgaris—грызун сем. беличьих. Живет в хвойных лесах; питается орехами и шишками; строит гнезда в дуплах и собирает запасы на зиму. Мех бел­ки варьирует от красного до серого и черного. Еже­годно добывается в сред­нем 12 млн. шкурок, гл. образом в лесах Сибири и с.-в. Европ. части СССР. На Кавказе заменяется Б. кавказской. 2) Б.&а-х а р и а я, Petaurus sciu-reus—сем. лазающих сум­чатых. Растительноядное, лазающее, напоминающее нашу Б. ночное животное, водится в Вост. Австралии. 3) Б. сумчатая, is с п о л и н с к а я, или летун, Petauroides vo-lans—растительноядное животное сем. лазающих сумчатых. По внешности похожа на летяг—ме­жду ногами летательная перепонка. Водится в Восточной Австралии.
БЕЛКИ —сложные высокомолекулярные ор­ганические вещества, состоящие из углерода (50—55%), водорода (6,5—7,5%), кислорода (20—24%), азота (15—18%), серы (0,3—2,5%). В состав сложных Б. нередко входят и другие элементы (фосфор, железо, магний и т. и.). Строение молекул Б. еще недостаточно выяс­нено, но известно, что они состоят из многих (иногда до 18—20) соединенных мелэду собой аминокислот. Б. друг от друга отличаются количественным и качественным содержанием аминокислот, а также расположением их в мо­лекуле. Б. являются необходимой основной частью всякого живого организма. «Белок— самый главный носитель образования клеток* (Энгельс). Без Б. нет жизни, отсюда и другое название Б. — протеины (греч. — главней­ший). Молекулярный вес Б. огромен и достигает 20.000—30.000, что вместе с слолшостыо стро­ения самой молекулы отчасти объясняет труд­ности, встречающиеся на пути их синтеза. В природе Б. встречаются в организмах жи­вотных (ткани к-рых состоят гл. обр. из Б.—аль­буминов, глобулинов и др.) и растений. В орга­низме Б.находятся в коллоидальном состоянии, благодаря чему они обладают рядом свойств коллоидов: свертывание от нагревания, выпаде­ние в осадок от прибавления растворов солей, неспособность к Диализу и т. п. Б., близкие по своему аминокислотному составу к белкам лси-вотного организма, носят название полноцен­ных, а те, у к-рых отсутствуют жизненно важ­ные аминокислоты (тирозин, триптофан, цистин и т. п.),—неполноценных. В питании человека и животных Б. занимают исключительное место. Питание без Б. быстро приводит к смерти, а недостаточное количество их в пище—к серьез­ным заболеваниям.
Важнейшими пищевыми продуктами, достав­ляющими организму Выявляются: мясо, рыба, молоко, яйца, горох, хлеб, крупы, картофель. Б. в желудке и кишечнике под воздействием ферментов распадаются до составляющих их аминокислот, к-рые всасываются через стенки кишечника, а затем доставляются кровью клет­кам организма. Здесь из них синтезируются Б. данного органа, а избыточные аминокислоты разлагаются с образованием мочевины, выделя-
емо]! из организма с мочой. Небольшая часть аминокислот идет таклхе на образование гормо­нов. Б. находят применение в промышленности в виде кожи, клея, казеина, рогов, естественно­го шелка и т. п. Над проблемой синтеза Б. ра­ботают виднейшие химики, но пока удалось получить только многочисленные соединения из аминокислот в виде полипептидов, являющих­ся одним из главнейших продуктов распада Б. Лит.: Прянишников Д. П., Белковые вещест­ва, Москва, 192G; СтарлинГЭ. Г., Основы физиоло­гии человека, т. I, Москва — Ленинград, 1931 (гл. Белки).                                                                  Б. Збарский.
Б Е Л К И—местное название снеговых вершин Алтая.
БЕЛЛ, 1) Чарльз (1774—842)—англ. ана­том-физиолог и хирург, установил, что нервы, выходящие на передней стороне спинного мозга, являются двигательными, а на задней—чувст­вующими (т. н. закон Бе л ла-Маже нд и). См. Нервы. 2) А л е к с а н д р Г р э э м (1847—922)— английский физик, родился в Эдинбурге. В 1870 поселился в Канаде и сделался в Бостоне проф. физиологии органов речи. С 1872 начал рабо­тать над открытием телефона; 1876 является да­той изобретения Беллом практически примени­мого телефона. В 1880 изобрел также фотофон. 3) Том (р. 1886)—английский коммунист. До мировой войны активный член шотландск. соц. рабочей партии, к-рая, слившись в 1920 с брит, соц. партией,образовала КП. Во время войны— один из лидеров движения «^фабричных старост» и «Рабочего комитета на реке Клайде». Член ЦК компартии в течение нескольких лет. В настоящее время один из лидеров Общества дру­зей СССР в Англии.
БЕЛЛАДО'ННА, красавка,онная одурь, бешеная вишня, Atropa bella­donna—многолетнее травянистое растение сем. пасленовых с грязнолиловыми цветками и чер­ными ягодами, похожими на вишню. Все ра­стение очень ядовито; содержит алкалоиды — атропин, пюсциампн,белладоинин, скополамин. Листья Б. и экстракт из них применяются в медицине, гл. обр. как болеутоляющее при бо­лезнях лселудка п кишечника. Из корней по­лучают атропин. Б. дико растет в лесах Зап. Европы, Крыма, Кавказа; разводится как ле­карственное растение* в УССР и преимуще­ственно в южных районах РСФСР. Экспорти­руется за границу.
БЕ'ЛЛАМИ (Bellamy), Эдуард (1850—98)— америк. писатель, автор социально-утопического романа «Взгляд назад, 2000—1887», известного в рус. пер. под назв. «Через 100 лет». Этот ро­ман, появившийся в 1887, переведенный на мно­жество языков и получивший широкое распро­странение, рисует картину будущего общества (2000-го года), основанного на обобществлении производства и распределения. Население объ­единено в одну «промышленную армию труда», в состав к-рой обязан входить всякий грая^-данин от 21 до 45 лет. Частная предприимчи­вость, торговля, конкуренция упразднены; день­ги заменены трудовыми чеками. Весь общест­венный быт, семейная жизнь и воспитание пере­строены на основе подчинения интересов лич­ности интересам общества, но сохранено пра­во наследования (предметов потребления). Идеи Б. носят характер интеллигентских построе­ний, лишенных понимания движущих сил ис­тории, развития и революционной роли про­летариата. Социально-утопич. роман Б. способ­ствовал распространению социалистич. идей it Сев. Америке, По но своей внутренней сущно-



Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.