527
ЗЕРН0В-ЗЕРН0СУШПЛНП
528
ми по анатомии центральной нервной системы и учебником «Руководство по описательной ана­томии человека», 13 изд., М., 1926.
ЗЕРНОВ, Сергей Алексеевич (р. 1871)—из­вестный гидробиолог, академик и директор Зоо­логического ин-та Академии наук, чл. ВКП(б). 3. по своим научным исследованиям и организа­ционной работе является одним из выдающихся основоположников гидробиологии, особенно в СССР. Написал: «К вопросу об изучении жиз­ни Черного моря», «Общая гидробиология» (М.—Л., 1935) и ряд исследований по планкто­ну Азовского и Аральского морей, а также по планктону рек и др.
ЗЕРНОВАЯ МОЛЬ, Sitotroga cerealella—бабоч­ка желтовато-бурого цвета с отливом, частый ам­
вида, какой требуется рынком. Чтобы сделать 3. м. более доступными для колхозов и едино­личников, местные земельные органы проводят в качестве одной из мер агрономической помо­щи устройство зерноочистительных обозов при районных земотделах и поощряют образование зерноочистительных пунктов при колхозах. При зерновых элеваторах, в крупных семенных х-вах, а также в семенных т-вах устраиваются фабрики, состоящие из набора усовершенство­ванных 3. м. с механическими двигателями, или применяются особые зерноочистительные установки.
ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ—слож­ные с.-х. машины, представляющие соединение простых зерноочистительных машин (сортиров­ки по весу, решотные сортировки, триеры, а иногда и сортировальный стол или рассев): Иногда включают в свой состав и аппарат для сухого протравливания зерна. Применяются в Средней Европе и СССР для тщательной очист­ки и сортировки зерна. 3. у. дают большую производительность и работают от механиче­ского двигателя. В СССР 3. у. выпускаются з-дом «Красная звезда». Из герм, конструкции наиболее интересной является 3. у. типа Ре-бера («Петкгс Гогенгейм»).
ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ПУНКТ—место, где очищают от сорных примесей и сортируют по­севное и товарное зерно. 3. п. устраивают: зе­мельные органы, опытные станции, совхозы и колхозы.
ЗЕРНОСУШИЛКИ—сооружения, оборудован­ные для удаления излишка влаги из зерна. Для продолжительного хранения зерна необхо­димо понизить его влажность, т. к. зерно с со­держанием влаги, св. 12—15% согревается и портится. Особенно необходима просушка сы­рого зерна, убираемого комбайном, так как оно не подсушивается в снопах и копнах на поле. В России до революции применялись сушилки типа риг, в к-рых сушка зерна, лежащего слоем, про­изводилась воздухом, нагреваемым особой печыо. Соврем. 3. при элеваторах и складах (сушилки шахматного типа)представляютвы-сокую башню 8—10 и более метров, запол­ненную зерном. Зерно пронизано желобами, открытыми вниз. Через одни ряды желобов на­гретый, воздух входит в массу зерна. Существу­ют системы 3., где слой зерна движется вниз под действием тяжести и на пути подвергается пронизыванию горячим воздухом (см. рис.).
Имеются системы барабанных 3., основной частью к-рых является цилиндр (барабан). При вращении барабана зерно находится как бы во взвешенном состоянии. Горячий воздух вхо­дит под действием вентилятора в один конец барабана, проходит через барабан и выходит из него, соприкасаясь на пути с пересыпаю­щимся зерном. Существуют сложные вакуум­ные установки, где сушка зерна происходит в пространстве с частично выкачанным возду­хом. Кроме стационарных 3. большой произ­водительности в хозяйствах необходимы пе­редвижные или легко переносимые 3. Барабан­ная сушилка наиболее пригодна как сушилка передвижная. Темп-ры, применяемые для суш-
барный вредитель. Гусеница 3. м. вы­едает нутро зерен. З.м.,сильно размно­жаясь (особенно в зап. частях Кавка­за и Закавказья), вызывает почти по­лное уничтожение хлебов и кукурузы. Моль, окрыливша я-
ся весной, вылета-
1—личинка, 2—куколка, 3— бабочка, 4—кукурузный поча­ток, поврежденный 3. м.
ет из зерна, остав­ляя одни оболочки.
^^^^                                      В складах и амба-
рах зерновую моль уничтожают при помощи сероуглерода и хлорпикрина.
'Лит.: Горяинов А., Борьба с амбарными вре­дителями, 3 изд., М.—Л., 1930; Инструкция-справочник по борьбе с вредителями (амбарными) зерна и продуктов его переработки, 4 изд., М., 1930.
ЗЕРНОВАЯ СИСТЕМА—система х-ва, при ко­торой главное внимание обращено на производ­ство зерновых хлебов. Типичным примером 3. с. в дореволюционное время являлось трехполье, в настоящее время-—уплотненные зерновые севообороты в зерносовхозах.
ЗЕРНОВКА—плод растений, стенка которого срастается с кожурой семени. Особенно харак­терна для злаков (зерно).
ЗЕРНОВКИ, Bruchidae, или Lariidae—сем. мелких жуков; распространены повсеместно за исключением крайнего Севера. Личинки мно­гих видов развиваются внутри семян бобовых растений, нанося большой вред. Наиболее распространена гороховая 3. Кроме го­роха 3. повреждают бобы, чечевицу, вику и др. Борьба: посев устойчивых сортов, нагревание семян до 41°, дезинфекция посевного материала (напр. сероуглеродом или хлорпикрином), от­деление пораженных семян путем погружения в соляной раствор (пораженные семена всплы­вают) и высевание семян ранее обыкновенного. ЗЕРНОВОЙ ВЛАГОМЕР—аппарат для измере­ния влажности зерна. 3. в. употребляется при хранении зерна в складах, перевозках и тор­говле зерном. В современных 3. в. влажность определяется путем опускания зерна в нагре­тое (до 190° Ц) углеводородное масло и сбора влаги в особый мерник.
ЗЕРНОДРОБИЛКА — машина для дробления зерна в корм животным. Пропущенное через 3. зерно—т. н. д е р т ь—легче и быстрее усваи­вается животными как пища. Обыкновенная мельница также может дать дерть, работая с раздвинутыми жерновами.
ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ— приме­няются для очистки и сортирования семян для посева, также для придания зерну товарного


Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.