19    КУРКУМ А—КУРОРТОЛОГИЯ    20

ства. 3) Королевская— в средние века совет при короле из вассалов и сановников. 4) Избирательна я—наименование установленных нек-рыми законодательствами (в частности в дореволюц. России) разрядов избирателей. Подразделение избирателей на разряды называется куриальной системой. К. бывают сословные, цензовые и др. Выборы производятся по К. Куриальная система вводится для того, чтобы искусственно обеспечить господство в законодательных органах привилегированному меньшинству. См. Избирательное право.

КУРКУ'МА, Curcuma—род многолетних трав сем. имбирных.

1 — общий вид растения, 2—соцветие, 3—лист, 4 — продольный разрез цветка.


Родина — Юж. Азия.

Наибольшее значение имеет C. longa, разводимая в тропиках. Корневище ее дает желтую краску и приправу к кушаньям (кер-ри). Краска употребляется для подкрашивания сыра, сливочного масла, печений, а также воска, лаков, олифы, бумаги, кожи и на реактивную бумагу, которая служит для открытия щелочей. Щелочи изменяют желтый цвет К. в красно-бурый. C. Zedoaria применяется в медицине.

КУРНАКОВ, Николай Семенович (р. 1860)— академик, директор Института общей и неор-ганич. химии при Академии наук, известный выдающимися исследованиями, гл. обр. по сплавам, по равновесию солей в водных растворах, а также во многих др. областях физпч. химии. С его именем связано создание термического анализа по методу плавкости.

КУРНЕ' (Cournet), Фредерик (1808—52)—один из вождей Июньского восстания 1848 в Париже, бывший морской офицер. Республиканец, демократ. После подавления восстания бежал в Англию, где был убит на дуэли.

КУРНЫЙ УГОЛЬ, с м о л и с т ы й уголь — основная разновидность каменных углей, наряду с антрацитом и бурым углем; бархатноматового или блестящего цвета с раковистым изломом и с содержанием углерода от75 до 93%. Различают следующие разновидности К. у.:

1) сухие длиннопламенные, 2) полужирные спекающиеся, 3) кузнечные, 4) коксовые и 5) тощие угли. В виде случайных примесей в К. у. встречаются: серный колчедан, свинцовый блеск, известковый шпат и пр. К породе К. у. относится большая часть углей СССР.

КУРОВОДСТВО—разведение кур, главнейшая отрасль птицеводства. Из общего поголовья всей домашней птицы СССР куры составляют 90% и распространены по всем районам Советского союза. К., в основном, играет подсобную роль в колхозных и единоличных крестьянских х-вах и хорошо приспособляется к другим отраслям. Наряду с этим ряд совхозов и колхозов специально занимается К. (Сев. Кавказ, Воронежская, Курская обл. и др.).

Породы кур по хозяйственным качествам делятся на 4 группы. Первая группа—яйценоские: леггорны, минорки, испанские и др.; в среднем они дают 150—200 яиц в год (встречаются исключительные несушки, дающие св.

300 яиц в год), отличаются большой подвижностью, но плохо или совсем не насиживают. Вторая группа—общепользовательные: род-дй-ланд, внандот, плимут-рок и др. Породы эти при сравнительно хорошей яйценоскости (120— 150, иногда и больше яиц в год) очень хорошо откармливаются и насиживают. К этой группе относятся и местные С'Тродьл кур: юрловские, голосистые, песковекие; голошейки и др. Третья группа—мясные. СюдТ относятся породы: доркинг, лафлеш, кохинхины, фавероль и др. Носкость этих пород невелика, в среднем до 100—120 яиц в год. Очень хорошо откармливаются, достигая 4—5 кг веса. Хорошо насиживают и водят цыплят. К четвертой группе относятся породы декоративные п бойцевые, не имеющие хозяйственного значения.

В СССР преимущественно распространены и признаны плановыми породами для улучшения леггорны белые, род-айланд красные, плимут-рок желтые, виандот белые п местные отродья. Куры многобрачны. На одного петуха приходится до 10—12 кур легких пород и 7—8 тяжелых. Содержать кур надо отдельно от водоплавающей птпцы и др. животных в светлых, утепленных помещениях, без дыр и сквозняков. На один квадратный метр пола приходится

3 курицы. Яйца собираются из гнезд как можно чаще; весной не реже чем 2—3 раза в день. В племенной сезон (март — май) все яйца кур должны быть использованы, в первую очередь для инкубации.

КУРОПАТКИ, 1) Perdrix—род птиц из сем. куриных; восемь видов, распространены по всем умеренным странам "Старого Света. Предпочитают открытые безлесные места, питаются насекомыми, личинками, листьями; ценятся как

1—белая К. летом, —зимой, 2—серая К.

дичь. В СССР распространены: серая K., Р. cinerea, до 32 см в длину, пепельно-серого цвета с черными волнистыми линиями, от Карелии до Алтая; К. даурская, Р. daurica, на Ю.-В. Сибири. 2) К. белая, Lagopus, из подсем. тетеревиных; летом желто-бурая, зимой—почти вся белая. Водится в Северном полушарии.

КУР0ПАТКИН, Алексей Николаевич (1848—

1926)—царский генерал. С 1898 по 1904—военный министр; руководил подготовкой к войне с Японией. В Русско-японскую войну (1904—05)— главнокомандующий; после ряда поражений был смещен и командовал одной из армий, действовавших в Маньчжурии. В Мировую войну К. командовал Северным фронтом. В 1916— во время восстания в Туркестане—был назначен туркестанским генерал-губернатором; жестоко подавил восстание казахского народа. После Февральской бурж.-демократич. революции отстранен от должности, жил в деревне. Написал ряд мемуаров о своей деятельности.

КУРОРТОЛОГИЯ — наука, изучающая лечебные силы природы, их влияние на организм и





Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.