179    МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ—МУЛЬТАТУЛП    180

ботающих ситамп и струей воздуха. Отделение муки от отрубянистых частиц осуществляется на ряде гладких валков, щеточных машинах и центрифугах и носит название вымола. См. Мука.

МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ—отрасль пищевой пром-сти, занятая переработкой зерна в муку и крупу. Делится на две группы: крупную («товарную»), находящуюся в ведении Главмуки, Комзаг СНК СССР и наркоматов местной промышленности, и мелкую («нецензовую»)—в ведении местных органов власти (райисполкомов, сельсоветов) п колхозов,

В России крупная М.-к. п. начета развиваться с 1860—70. К 1916 эта пром-сть насчитывала 2.705 предприятий с годовой переработкой

11,7 млн. тс зерна. В период империалистской войны выработка М.-к. п. резко сократилась. После Октябрьской социалистической революции, в период гражданской войны, выработка М.-к. п.упала к 1921 до 1,1 млн. т. После введения нэпа, вызвавшего рост с. х-ва, М.-к. п. начала быстро восстанавливаться. В 1925/26 годовая выработка продукции на учтенных

1.733 предприятиях составила 6,2 млн. то, а в 1927/28 была доведена до 8,3 млн. то. В годы первого пятилетия за счет передачи местным органам маломощных предпрпятай, а также строительства новых и реконструкции старых предприятий в союзной организации М.-к .п. (Главмука) сконцентрировались самые крупные и технически наиболее оснащенные предприятия. В 1928 М.-к. п. насчитывала 480 предприятий с суточной производительностью 35,2 тыс. то, а в 1932—489 с суточной производительностью 45,9 тыс. то. Рост производительности обусловлен значительными капиталовложениями, к-рые за 1928—32 составляй 150 млн. руб. Из них на новое строительство вложено ок. 55 млн. руб., на реконструкцию п капитальный ремонт—ок. 95 млн. руб. За этот период в эксплоатацию вступило 21 новое предприятие с суточной производительностью 3 т. тс. Увеличилась также энерговооруженность М.-к. п.: мощность силовых установок составила к концу первого пятилетия св. 135 тыс. л. с., или в среднем 325 л. с. на одно предприятие, против 220 л. с. в 1928.

В период второго пятилетия М.-к. п. достигла огромных успехов в области обновления и усиления основных производственных фондов и концентрации производства. Стахановское движение обеспечило более высокие показатели в работе М.-к. п.; суточная производительность действующих предприятий за один год выросла в среднем на 20%.

МУК-СУ—р. в Таджикской ССР; вытекает из ледника Федченко, на с.-з. Памире; впадает слева в Сурхоб-Вахш (системы Аму-дарьи); длина около 100 км. В верховьях — месторождения жильного золота,

МУЛ, Едииэ тикш—помесь осла п кобылы; больше похож на лошадь, чем на осла. Отличается более длинными, чем у лошади, ушами, коротким пучком волос на корне хвоста, более тонкими ногами и узкими копытами. Голос ослиный; окраской более похож на лошадь, чем на осла. М, соединяет многие положительные качества осла и лошади: выносливость, силу, терпение, нетребовательность в пище, спокойную н твердую походку. Поэтому особенно незаменим как вьючное животное в горных странах (в Испании, Южной Франции, Балканских странах). Применяется как верховое, вьючное и упряжное животное. В военном дате употребляется в горной артиллерии (см. рис.).


МУЛАТЫ—потомки смешанного происхождения от белых и негров; составляют значительную часть насатення Бразилии и южных штатов Северной Америки. С внешней стороны среди них можно наблюдать все переходы от признаков белых к особенностям негров, но во многих случаях их смешанное происхождение вовсе нельзя установить по внешним признакам.

МУЛДА-ТАУ, Боурал-бас-т ау—хребет в Киргизстане, к югу от оз. Сон-куль, Тянется с 3. на В.

МУЛЛА (искаженное араб, «мевлана»—наш господин)—1) ученый мусульманский богослов;

2) в неточном смыате (у европейцев)—духовное лицо у мусульман.    >

МУЛТАН—гор. в Британской Индии, в Пенджабе, речная пристань, жатезнодорожный узел; 120 т. ж. (1931). Торговля хлопком, шелком-сырцом, хлебом и др. Производит шатковые и хлопчатобумажные ткани. М. славится эмалированной посудой. Цитадель, стоянка английского гарнизона.

МУЛТАНСКОЕ ДЕЛО—ритуальный процесс 1892—96 против удмуртов (вотяков) с. Старый Мултан, Малмыжского у., Вятской губ., обвинявшихся пр-вом царской России в человеческих жертвоприношениях языческим богам. М, д.—одно из проявлений дикой, разнузданной травли национальных меньшинств со стороны царского пр-ва, к-рое в целях отвлечения внимания угнетенных народных масс от классовой борьбы всячески разжигало национальную рознь, натравливало один народ на другой, выдвигая лживые обвинения в ритуальных убийствах при выполнении религиозных обрядов. Следствие по М. д. хлплось 29 месяцев, т. к. судебным властям нужно было время, чтобы создать хоть кое-какие «улики» против неповинных людей. При допросах по М. д. применялись насилия и пытки. Дело разбиралось 3 раза, причем защите было отказано в вызове свидетелей. Пр-во пыталось «научно» обосновать свое обвинение; реакционный проф. Смирнов написал специальную клеветническую работу, в к-рой пытался доказать существование чатовеческих жертвоприношений у удмуртов. Передовая русская общественность была крайне возмущена инсценировкой М. д. На страницах печати горячо обсуждалась невиновность обвиняемых. В защите мултанцев принял участие ряд ученых специалистов и писателей, в том числе В. Г, Короленко и др. Несмотря на отсутствие «улик», суд присяжных дважды выносил обвинительный приговор, который был обжалован защитой. При третьем разбирательстве удмурты, обвиняемые по М. д., были оправданы.

МУЛЬДА—см. Синклиналь.

МУЛЬТ АТУ'Л И (МиНаШП) (от лат, «много страдал»), псевдоним Эдуарда Доувеса Деккера (1820—87)—голландский писатель. Был колониальным администратором на о-ве Яве (1839—56). Стал противником эксплоататор-ской колониальной политики. После долгой и тщетной борьбы против злоупотреблений колониальных управителей М. выпустил авто-




Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.