ОВОСКОП—ОВОЩЕВОДСТВО    642

лудок, там живут, причиняя раздражение, а иногда смерть; выходят через кишечный канал и окукливаются в земле. См. Мухи.

ОВОСКО'П—прибор для определения свежести птичьих яиц. Служит также для контроля развития зародыша в яйцах, заложенных для насиживания. Имеется много систем О. Все они сводятся к тому, что исследуемые яйца помещаются против источника света (лампы, свечи) и т. о. становятся более или менее видимыми насквозь.

ОВОЩЕВОДСТВО—одна из наиболее интенсивных отраслей сельского хозяйства. Овощи имеют большое значение в питании как продукт диетический и богатый витаминами, в частности витамином С. В Советском союзе О. включает большое количество культур, насчитывающих множество сортов. Основными культурами в О. являются: капуста—27%, огурцы— 18%, томаты—16%, свекла—11%, морковь— 10%, лук и чеснок—10%, бобовые и пр.—7%. За последние годы плошадь О. значительно выросла: плошадь О. в 1927—852 т. га, в 1936—

1.464 т. га. Соответственно увеличилось и снабжение населения овощами. Норма потребления овощей на 1 душу населения составляла в 1927 55 кг, в 1935—около 100 кг. Неузнаваемо изменилось О. в условиях социалистического земледелия:

Распределение площади по О. по секторам (в тыс. га).

Секторы

В 1927

В %

В 1936

В %

Госсектор (совхозы

НКЗема п ОРС). .

8,5

1

200,3

13,6

Колхозы: 1) пло-\

щадь колхозов ..Д

522,3

*5,7

2) плошадь в лич-(

61,2

7 9

ном пользовании)

колхозников . . .

561,5

38,4

Единоличники . . .

782,3

91,8

♦2,7

2,9

Индивидуальные ого

роды (рабочие и

служащие) ....

136,8

9,4

852,0

100

1.464,1

100

Энерговооруженность О. На 1/1 1937 имеется 475 овоще-картофельных МТС; в начале 1936 было 396 МТС, к-рые имели 17.149 тракторов с общей мощностью 276.518 л. с. Из общей площади обобществленного колхозного О. 522,8 т. га МТС обслуживают 429,5 т. га, или 82%. В наст, время О. перестало быть специфической отраслью ручного труда; вопросы механизации посева, посадки и междурядной обработки в О. можно считать разрешенными созданием ряда машин: овощной сеялки, парниковой сеялки, рассадопосадочной машины «НИИОХ», пропашных орудий; в Ленинградской области создан ряд машин по обработке и посеву овощей на грядках и гребнях.

Особая ценность для питания овощей в свежем виде как источника витаминов поставила перед О. задачу ликвидации сезонности и обеспечения круглогодового снабжения населения свежими овощами. Круглогодовое снабжение овощами обеспечивается производством ранних грунтовых овощей (ранние сорта., применение метода рассады), завозом ранних овощей с юга (ранняя капуста, томаты), организацией хранения овощей в свежем виде зимой и производством овощей в защищенном грунте (парниках и теплицах) в осеннее, зимнее и ранне-весеннее время. Защищенный грунт-парники и теплицы—служит также для выращивания рассады, для высадки в открытый грунт. До коллективизации это в основном было кулацкое производство; в настоящее время парниково-тепличное хозяйство сосредоточено исключительно в совхозах и колхозах. Наряду с крупными парниковыми хозяйствами в десятки тысяч рам имеются крупные теплицы (главным образом блочные); построены и строятся новые тепличные комбинаты— фабрики овощей. Для обогрева в парниковотепличном хозяйстве применяется навоз (биотопливо), а также техническое отопление— паро-водяное и электрическое. Разрабатывается вопрос об использовании для этой цели отбросных вод промышленности. Общая площадь парников и теплиц в 1930 составляла

развиваются и живут в желудке. Лошадиный овод откладывает яйца на шерсть, откуда личинки слизываются лошадью, попадают в же-


О. лошадпньш: 1—взрослый О., 2—нйцо на шерсти, 3—личинка, 4 и 5—куколки.


337,5 га, в 1934—872 га, в 1936 только в колхозах по РСФСР имелось до 1.000 га парниковых рам и 25 га теплиц.

Решающим для развитая О. является указание Сталина, сделанное им в отчетном докладе на XVII съезде ВКП(б). Сталин сказал: «Каждая область должна завести у себя свою сельскохозяйственную базу, чтобы иметь свои овощи, свою картошку... Это дело вполне осуществимо и оно уже делается теперь». Это указание Сталина осуществляется в значительном изменении географии овощеводства. О. продвигается на Север, в районы Заполярья (Кировск), в Якутскую АССР; проникло на остров Шпицберген и в зимовки полярников (о-в Диксон и др.); продвинулось на Восток, в национальные районы. Значительные площади О. создались вокруг крупных городов, промышленных центров, новостроек. Каждая область в основном обеспечивает свою потребность производством овощей внутри области. Широко развивается среди колхозов средней и северной полосы Союза движение опытников и организаций хат-лабораторий за продвижение на Север ряда южных культур (арбузов, дынь и др.).

По климатическим особенностям различают: северное овощеводство, О. нечерноземной полосы, О. черноземной полосы, поливное О., субтропическое О. ит. п. Агротехника О. связана с соответствующими севооборотами. Последние бывают: трех-, четырех- и пятипольные, севообороты для пригородных зон О., для глубинных пунктов, для зон консервной и перерабатывающей промышленности и пр. Овощное^семеноводство полностью обеспечивает потребности .О. Союза в семенах и не только избавило нас от необходимости завоза семян извне, но по большинству культур создало значительные запасы семян. Площадь овощного семеноводства в 1936 составляла по СССР

24,8 т. га, в т. ч. госсектор занимал 5,6 т. га, а



М. С. Э. т. VU.

il




Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.