273    ПИЩЕВОД— ПЛАВ АН 11Е    27І

ров в 1913 до 75,8 млн. декалитров в 1937 в связи с ростом значения спирта как технического сырья для производства каучука и для др. отраслей. Выработка растительного масла увеличилась с 214 тыс. те в 1912 до 474 тыс. те в 1937. Колбасы и мясокопченостей в 1913 выработано 60 тыс. те, в 1937—325,8 тыс. т, консервов в 1913—80 млн. банок, в 1937—1.179 млн. банок. Кондитерских товаров в 1913 выпускалось ок. 70 тыс. т., в 1937—799,7 тыс. те; производство макаронных изделий возросло с 23,6 тыс. те в 1913 до 244 тыс. те в 1937; папирос (включая табаки) выработано в 1913 22,1 млрд. штук, в 1937—101,7 млрд. штук. В 1938 Наркомпищепром выпустил продукции на 15,2% больше, чем в 1937. Темпы роста и объем производства отдельных продуктов П.п. СССР выше, чем в капиталистич. странах. Сахарная пром-сть СССР в 1935—36 обогнала Германию и США и занимает 1-е место в мире. По улову рыбы СССР занимает 2-е место в мире, обогнав еще в

1933 США, Англию и Норвегию. По добыче соли СССР занял 2-е место в мире. План первой пятилетки выполнен в 4 года. Благодаря мощному развитию стахановского движения план второй пятилетки П. п. выполнила также в 4 года.

ПИЩЕВОД—часть кишечника, соединяющая полость рта с_ желудком. У человека П. имеет форму прямой трубки, идет вдаль позвоночника, проходит сквозь диафрагму и переходит в желудок. Представляет только механический аппарат для перевода пиши из ротовой паюсти в желудок. Состоит пз мышечной, соединительнотканной и слизистой оболочек. У некоторых животных (птиц) пищевод образует большое выпячивание (зоб), в котором хранится некоторое время пища до поступления в желудок.


ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА—вещества, необходимые для питания; к ним относятся белки, жиры. углеводы, минеральные сати, вода и витамины (см. Питание).

ПИ'ЩИК—см. Зуммер.

ПИЩУХИ—1) сем. птиц (СегШпс1ае) из отряда воробьинообразных. Дневные, лазящие по деревьям (как дятлы) птицы; питаются насекомыми (уничтожением их полезны). П. рас-

пространены во всех частях света. 2) П., или сеноставцы, ОсЬоимпсіае—сем. грызунов, размером несколько меньше крысы; живут обществами в горных местностях Азии и Аме-рикн. У 'входа в нору ставят на зиму запасы— стожки сена. На юге СССР от Волги до Зап. Сибири распространен один из видов П.— ч е к у ш к а.

ПИ^ЛИС-ЯРВИ (Ріеіівіапгі)—озеро на В. Финляндпп;п. 107 км,наибольшая пшр. 40 к.ч, площ. басс. 942 км2; соединяется с оз. Сайма.

ПИЭМИ'Я—то же, что гноекровие.'

ПИЯВКИ, Ніпкііпеа—класс червей; тело удлиненное, кальчатое, сплющенное, с двумя присосками. П. живут по б. ч. в пресной воде и ведут паразитический образ жизни; питаются кровью позвоночных животных и слизняков. Некоторые П. могут высосать очень большое количество крови, к-рую переваривают в течение года. Различают хоботных П., передняя часть которых может выпячиваться в виде хоботка, и челюстных, к которым принадлежат медицинские П. У челюстных П. челюсти в виде трех зазубренных роговых пластинок, которыми П. прорезают кожу.Особый вид т. н. медицинских П. употребляется в медицине для извлечения небольших количеств крови.Каждая П. может отсосать ок. 16 см3 крови. Применяются при 1—ложноконская П., 2 я значительных приливах з—медицинская п. и ее крови К голове, при уг- кокон, 4—рыоные П. рожающем или наступившем уже кровоизлиянии в мозг, при полнокровии, при некоторых почечных заболеваниях и т. д. П. обычно приставляются к голове (к сосцевидным отросткам) или к крестцу. Насосавшись крови, П. отпадают сами.

ПЛАВАНИЕ, 1) в ф и з и к е—состояние тела, погруженного в жидкость или газ, когда его вес уравновешивается давлением среды, равным (по закону Архимеда) весу вытесненной им жидкости (газа). П. возможно, если удельный вес тела меньше (в крайнем случае равен) удельного веса среды. Корабль погружается в воду до тех пор, пока вес вытесненной им воды не станет равным его весу. Т. к. давление жидкости зависит от ее удельного веса, то глубина погружения корабля в соленой воде меньше, чем в пресной (в 1,02 раза). Дирижабль или воздушный шар, поднимаясь вверх, всплывает в силу того, что его вес меньше, чем вес вытесняемого им воздуха. Разница составляет т. н. подъемную сплу дирижабля. Наибольшая подъемная сила—у поверхности земли; по мере подъема вверх она уменьшается вследствие уменьшения плотности воздуха.

2) В ф н з к у л ь т у р е—поддержание тела на поверхности воды и передвижение по ней с помощью согласованных толчкообразных движений конечностей, использующих воду как опору. Прикладное значение П. велико как в мирной, так и в военной обстановке. Велико значение П. и как средства физического развития и укрепления здоровья. П. равномерно развивает мускулатуру всего тела, приучает к глубокому и ритмич. дыханию, повышает емкость легких, развивает сердечно-сосудистую и укрепляет нервную систему. Общая обстановка занятий П. позволяет широко использовать для закаливания организма, наравне с водой, салнечные .тучи и воздух. Все это делает П. полезным физич. упражнением для обоих полов, начиная с детских лет (5—6) и кончая преклонным возрастом. При П. необходимо соблюдение ряда гигиенлч. требований: начало занятий П. при темп-ре воды не меньше 18—20°, постепенное увеличение времени пребывания в воде, интенсивности и длительности П. в соответствии с состоянием здоровья и т. п.

В спортивном П. существует неск. способов, позволяющих при высокой технике и общей подготовке достигнуть значит, скорости (до 100 м в 1 мин.) и покрыть большое расстояние. Основные способы спортивного П.: «по-лягушечьи» («брасс»), на боку («оверарм»), «кроль», «треджен» и др. П. является важным элементом массовых и спортивных игр на воде (см. Ватерполо), прыжков в воду и ныряния. Спортивное П. проводится в специальных бассейнах ь




Запрещено использование материалов в коммерческих целях.
Вся информация представлена только для ознакомления.